Vi har bevidst valgt at holde små grupper af flere dyrearter,
fordi vi mener det giver flere fordele. Et blandet dyrehold
supplerer hinanden og bedriften som helhed og parasitterne
elimineres næsten fuldstændigt. Det betyder f.eks., at vi ikke
behøver at behandle vores dyr mod indvoldsorm med diverse medicin.
Ansvarligheden for dyrene vokser - du lærer det enkelte dyr
at kende og kan tage hensyn til deres individuelle behov og
personlighed. Det er tilfredsstillende selv at producere alt
foderet til alle vores dyr og vide, at de får noget godt at spise.
Vi presser ikke vores dyr til høje ydelser; det giver selvsundhed,
når effektiviteten slækkes. Endelig sælges produkterne
lokalt, så kunderne har også mulighed for at få et vist kendskab
til dyrene.
Vores dyrehold står på mange måder i kontrast til det øvrige
traditionelle danske landbrug. Her har kravet om effektivitet og
økonomisk afkast tvunget landbruget til store dyrehold oftest kun
af ens slags. Skønt dyreetiske regler og pladskrav kan det umuligt
lade sig gøre at tilgodese dyrenes naturlige krav med hensyn til
flokstørrelse, fri bevægelse, fødesøgning og sexuel adfærd, hvis
man f.eks. holder 10.000 kyllinger eller ligeså mange svin. De
store flokke bliver samtidig meget ømtålige for angreb af
parasitter og sygdomme f.eks. salmonella, indvoldsorm eller endnu
værre mund og klovsyge eller new castledisease hos fjerkræ.
Sådanne infektioner kan betyde økonomisk ruin for landmanden. Det
er oftest også umuligt at dyrke og fremstille alt dyrenes foder,
som der stilles meget store krav til for at holde effektiviteten
oppe. En slagtekylling skal i dag kunne færdig fedes på kun 32 dage
eller en høne skal kunne klare ca 350 æg i sit korte ca. 13 måneders
produktionsliv. Ny genforskning varsler uhygelige perspektiver for
de fremtidige dyrehold. Et andet velkendt fænomen er også dyrenes
enorme mængder koncentrerede gødning (gyllestank), som jo skal ud
på markerne igen efter kortere eller længere tids opbevaring - til
fare for grundvandet og med ammoniak afdampning giver
næringsberiget nedbør til stor skade for vores naturs plante- og
dyreliv. Endelig betyder de store dyrehold et enormt energiforbrug
til transport af foder, slagtedyr, klimaanlæg, sygdomsbehandling,
export af slagteprodukter til fjerne markeder f.eks. Japan og
Amerika.
|